【信报消息】最近，新西兰各地又有一连串的牛油果盗窃事件，引起各地警方的关注。
高级警长阿拉斯戴尔·麦克米伦（Alasdair Macmillan）表示，牛油果（又称鳄梨，英文名： avocado）通常是盗贼的目标，因为价格最高可能达到每个水果10纽元。
麦克米伦先生说，“他们显然不是为了一顿午餐或晚餐，或是为了吃沙拉，因为他们攫取的可不止一份。”
“即使他们是为了一顿的一饱口福，这仍然是非法的，他们这种偷盗行为，实际上抢夺了种植者的收入和生计。”
新西兰各地的牛油果种植者一直在采取极端措施来保护他们的收成。有些人睡在他们的果园里，晚上在街上巡逻，并用电视监控设备保护他们的“绿金”免受有组织犯罪和水果黑市的侵害。
麦克米伦表示，牛油果种植正在进入收获季节，居高不下的价格和利益，增加了盗贼不劳而获的盗窃问题。
而根据本报不久前的报道，“新西兰食品价格上涨 牛油果快吃不起了”，2019年3月份食品价格较2月份上涨0.5%，经过季节性调整后持平。这一月度涨幅在很大程度上，是由于水果蔬菜价格上涨，达3.7%。根据新西兰统计局的数据，与2019年2月相比，三月份鳄梨的价格上涨了一倍多。
“牛油果价格通常在年初上涨，在6月左右达到最高水准，”消费者物价经理盖尔·帕莱斯表示。然而，今年3月的增幅比往常要大得多。鳄梨的价格为每200克4.29纽元，高于2018年3月的每200克3.12纽元。”
2018年，警方从丰盛湾的Bethlehem一处商家那里查获了500多个牛油果。这个偷窃的原因能想象得到，牛油果涨价涨得太厉害了！
同年8月，在霍克斯湾地区也发生一系列牛油果被盗案。窃贼在偷取牛油果后，直接拿到Facebook上售卖，手法看起来十分专业。
在新西兰，如果有水果店主或者顾客买到盗窃而来的牛油果，则有可能被控接收盗窃物品，该罪名的最高刑期为7年。而窃贼将面临盗窃指控，最高刑期为10年。
而随着新西兰牛油果减产价格飙升，咖啡店也在想办法换菜单找替换食材。本地一位厨师Manoa Teaiwa表示，5个月前就将牛油果从菜单上撤下去了，也没有计划重新放上去。“我们跟顾客说牛油果的季节已经过了，但其实是因为我们没法让成本在价格上体现出来。”
Teaiwa表示，尽管牛油果在供应高峰期的时候价格便宜，但是短缺时价格的飙升，也意味着它不是一个很好的具有成本效益的全年度食材。
与其他新鲜食材相比，牛油果受到季节性价格波动的影响。但是在极具挑战性的生长条件下，牛油果减产，今年夏天之后的价格涨幅就更大了。
牛油果的收获季从8月到次年2月，收成较好的时候，加进每盘夏季沙拉的成本约1纽元一个；而到了秋季，价格接近3纽元一个是很常见的；而在冬天，一盘沙拉中的牛油果每个成本5纽元的价格是常态。
其实，牛油果的流行，源于传说中的绿色和减肥功效。但是营养学上的数据非常清楚，牛油果含有相当高的脂肪和钾，较少的碳水化合物。其余都乏善可陈，所谓超级食材除了“油特大”，并没有特别出挑。（文 西）
