新华社成都2月25日电（记者 余里）大熊猫长着食肉动物的锋利牙齿，却为什么偏爱吃竹子？近日，成都大熊猫繁育研究基地研究员张文平的一篇科研论文揭开了谜底。
通过对大熊猫粪便的分析，张文平发现大熊猫肠道菌群基本无能力降解竹子中的纤维，这也显示大熊猫并不能从纤维素中获取必需的能量，而是主要通过竹子中的淀粉、半纤维素、果胶等获取能量。
这项研究解密了大熊猫选择竹子作为主要食物的原因：第一，在野外，相对于其他食物来说，竹子分布广泛，容易获得，与大熊猫进行抢食的竞争者少。第二，相对于其他木本植物，竹子中含有浓度相对较高的淀粉。第三，竹子不同部位随四季的变化其淀粉含量亦随之变化，大熊猫总是选择取食竹子中淀粉含量高的部位。
竹子中淀粉和半纤维素含量最高的是竹笋，而竹子的生长速度很快，每年都有两季竹笋。每当竹笋发生的季节，也是大熊猫发情和生儿育女的季节，在这个季节里，大熊猫就优先选择取食竹笋。竹笋中的高含量淀粉和半纤维素可以为大熊猫发情及生儿育女大量补充体力，增加体重。到了寒冷的冬季，没有竹笋和嫩竹叶，这时竹竿中的淀粉含量及可溶性糖含量达到一年中的最高点，大熊猫就开始吃竹竿。
该研究结果近期发表于国际一流学术期刊《国际微生物生态学会会刊》上。
成都大熊猫基地建立以来，通过科技创新，掌握了世界领先的大熊猫科研繁育核心技术，不断攻克大熊猫人工饲养与管理、疾病防治与种群遗传管理等关键技术难题，突破大熊猫双胞胎人工育幼、人工繁殖、出血性肠炎防治以及亲子鉴定等多项大熊猫迁地保护技术瓶颈。
