by 羽諾 諾咪, on Flickr
生活中，保健品花样和宣传方式层出不穷，功效也是被吹捧的天花乱坠。不少人往往被某一夸大功效的产品给呼拢，结果花了一堆冤枉钱。人民日报整理了10种被吹捧上天，却没什么用的食物，呼吁民众别再上当了。
1、蛋白粉：健康人根本不需要
现代人多外食，营养容易不均衡，有商家声称应该补充蛋白质。然后，蛋白粉就开始卖起来了。
实际上：一罐的蛋白粉动辄上千元，然而健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。
2、葡萄籽：商家偷换概念
平时吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老，各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也卖得火热。
实际上：葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。
体外实验只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。
3、有机食品：只是心理安慰
每逢逛超市，总有人跟你推销各种绿色蔬菜、有机大米，听起来就很高级健康，再加上包装上的天然无农药，简直就是吸引力满分。但其实贵的不一定就是好的。
实际上：早前已有消费者协会对市面上的有机食品、绿色蔬菜等进行抽样检查，分别对农药残留量、重金属污染物限量、理化指标进行检测。试验结果显示，这些所谓有机食品、绿色蔬菜，虽然在价格上比普通蔬菜高出好多，但品质上却不一定比较优。
4、高钙奶：并不比普通牛奶有用
大家在买牛奶的时候，常常会看到高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。营养师介绍，所谓高钙奶只是在生产的时候人为地额外添加了一些钙，也就使得奶中的钙含量高一些了。
实际上：普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了。
5、鱼油：吃鱼就够了
各大保健品专柜，鱼油总是热销品，真的这么有用吗？
实际上：既然鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定，那么吃鱼不是更直接有效吗？答案是肯定的。
除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是极好的。
6、海参：不比鸡蛋强
海参是海鲜餐厅的高级食材之一，老板总说海参蛋白质含量很高，好吃又对身体有益。
实际上：海参的价值在于蛋白质，不过它的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高。蛋白质有高质和低质之分，其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。
鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物，所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。
7、解酒药：并不能减轻醉酒危害
商场上应酬不断，席间又必须喝酒。药店里打着各种解酒药，有些还宣称可以千杯不醉。
实际上：解酒药只是个噱头，它们的成分只是一些护肝的成分，并不能减轻醉酒的危害。解酒最根本的是适量饮酒。
8、酵素：一进嘴就失去活性
酵素也是近年火热的保健食品，不少商家纷纷声称能帮助排毒美容减肥。
实际上：“酵素减肥”是一个大骗局，酵素是日本名，也就是我们熟悉的“酶”。但胃中的酸性很强，一般而言，酶在这样的环境中很难经受住考验。再加上胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，可以把别的酶切开，到了小肠的蛋白酶攻击性更强，不管食物蛋白还是酶，都会被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。
9、儿童酱油：有害无益
儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”，适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养，充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素。
实际上：专家提醒，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。而且小时候越重口，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高。
10、黑糖：只是长得黑
生理期一直是困扰女性的大问题，尤其是这两年年轻女性生活作息不规律。于是黑糖食品成为很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用，价格也要比红糖高。
实际上：专家说，其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异。很多人认为黑糖功效比其它糖更好，其实，黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。
专家提醒，不必盲目相信一些听起来很厉害的养生推荐。日常饮食中合理搭配、均衡营养，适量运动，就是最好的养生方式了。
by 羽諾 諾咪, on Flickr
生活中，保健品花样和宣传方式层出不穷，功效也是被吹捧的天花乱坠。不少人往往被某一夸大功效的产品给呼拢，结果花了一堆冤枉钱。人民日报整理了10种被吹捧上天，却没什么用的食物，呼吁民众别再上当了。
1、蛋白粉：健康人根本不需要
现代人多外食，营养容易不均衡，有商家声称应该补充蛋白质。然后，蛋白粉就开始卖起来了。
实际上：一罐的蛋白粉动辄上千元，然而健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。
2、葡萄籽：商家偷换概念
平时吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老，各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也卖得火热。
实际上：葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。
体外实验只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。
3、有机食品：只是心理安慰
每逢逛超市，总有人跟你推销各种绿色蔬菜、有机大米，听起来就很高级健康，再加上包装上的天然无农药，简直就是吸引力满分。但其实贵的不一定就是好的。
实际上：早前已有消费者协会对市面上的有机食品、绿色蔬菜等进行抽样检查，分别对农药残留量、重金属污染物限量、理化指标进行检测。试验结果显示，这些所谓有机食品、绿色蔬菜，虽然在价格上比普通蔬菜高出好多，但品质上却不一定比较优。
4、高钙奶：并不比普通牛奶有用
大家在买牛奶的时候，常常会看到高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。营养师介绍，所谓高钙奶只是在生产的时候人为地额外添加了一些钙，也就使得奶中的钙含量高一些了。
实际上：普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了。
5、鱼油：吃鱼就够了
各大保健品专柜，鱼油总是热销品，真的这么有用吗？
实际上：既然鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定，那么吃鱼不是更直接有效吗？答案是肯定的。
除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是极好的。
6、海参：不比鸡蛋强
海参是海鲜餐厅的高级食材之一，老板总说海参蛋白质含量很高，好吃又对身体有益。
实际上：海参的价值在于蛋白质，不过它的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高。蛋白质有高质和低质之分，其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。
鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物，所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。
7、解酒药：并不能减轻醉酒危害
商场上应酬不断，席间又必须喝酒。药店里打着各种解酒药，有些还宣称可以千杯不醉。
实际上：解酒药只是个噱头，它们的成分只是一些护肝的成分，并不能减轻醉酒的危害。解酒最根本的是适量饮酒。
8、酵素：一进嘴就失去活性
酵素也是近年火热的保健食品，不少商家纷纷声称能帮助排毒美容减肥。
实际上：“酵素减肥”是一个大骗局，酵素是日本名，也就是我们熟悉的“酶”。但胃中的酸性很强，一般而言，酶在这样的环境中很难经受住考验。再加上胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，可以把别的酶切开，到了小肠的蛋白酶攻击性更强，不管食物蛋白还是酶，都会被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。
9、儿童酱油：有害无益
儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”，适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养，充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素。
实际上：专家提醒，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。而且小时候越重口，长大之后就越难以控制盐的需求量，高血压风险也就越高。
10、黑糖：只是长得黑
生理期一直是困扰女性的大问题，尤其是这两年年轻女性生活作息不规律。于是黑糖食品成为很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用，价格也要比红糖高。
实际上：专家说，其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异。很多人认为黑糖功效比其它糖更好，其实，黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。
专家提醒，不必盲目相信一些听起来很厉害的养生推荐。日常饮食中合理搭配、均衡营养，适量运动，就是最好的养生方式了。
