新华社悉尼１月３０日电（何嘉悦）澳大利亚科研人员日前发表的研究显示，该国男性每日食盐摄入量为世界卫生组织推荐量的２倍，女性的摄入量也严重超标，导致该现象的罪魁祸首是加工食品。
《澳大利亚医学杂志》网站２９日刊登的文章说，澳大利亚乔治全球健康研究院分析了１．６８万人的数据，发现该国成年男性平均每天摄取食盐１０．１克，女性７．３４克，都远高于世界卫生组织目前推荐的成人每日最高食盐摄入量５克，并且大部分人低估了自己实际摄入的食盐量。
领导该研究的乔治全球健康研究院食品政策部负责人布鲁斯·奥尼尔说，过量摄取的食盐主要来自加工食品，如肉制品、芝士、薯片和速食汤等。
过多的食盐摄入会导致高血压风险增高，继而引发心血管疾病。在澳大利亚，心血管疾病一直是导致本国居民死亡的主因之一。世界卫生组织的数据估计，如果将食盐摄入量减少至推荐水平，全球每年将有２５０万人免于相关疾病造成的死亡。
澳大利亚已加入世界卫生组织的减盐行动，该行动计划到２０２５年将全球人口的盐摄入量相对减少３０％。
