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谨慎食用冷冻浆果,有感染甲肝风险

14/09/2022
in 新西兰新闻, 新闻快递
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新西兰食品安全局建议消费者,特别是那些有慢性肝损伤的人、老人和孕妇,如果食用冷冻浆果,要考虑采取额外的预防措施,以尽量减少甲肝的风险。

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新西兰食品安全局副局长Vincent Arbuckle周三说,甲肝在新西兰相对罕见,但在2015年,进口冷冻浆果与甲肝的爆发有关。

“我们最近了解到3例甲肝患者,他们都经常食用进口冷冻浆果,并通过病毒基因分型建立了联系。

“虽然没有关于具体品牌的足够信息来启动有针对性的产品召回,但从这些案例和国际经验来看,证据表明食用进口冷冻浆果有暴露于甲肝的风险。

“鉴于我们正准备进入夏季,将有更多的冷冻浆果被消费者购买,我们认为提醒消费者注意这些简单的预防措施是合适的。

“这对弱势群体来说尤其如此,对他们来说,感染甲肝病毒的后果可能很严重。”

新西兰食品安全局建议人们注意风险,如果食用冷冻浆果,在怀孕期间,如果是老年人或有慢性肝损伤,应采取以下预防措施。

  • 在食用冷冻浆果之前,先将其简单煮沸,或
  • 确保烹饪温度超过85摄氏度,持续1分钟。
  • 在吃东西和准备食物之前要洗手。

Arbuckle说,新西兰有很好的系统将整个供应链的风险降到最低,而且食品企业会被核实以确保采取适当的预防措施。

“此外,进口浆果在放行销售前要接受抽样和测试。

“然而,我们永远无法完全消除销售食品的任何食品安全风险。这就是为什么我们鼓励消费者考虑在家里采取额外的预防措施。

“消费者的安全是我们的第一要务,我们将继续监测这一情况,并铭记于心。作为其中的一部分,我们正在与冷冻浆果供应商合作,确保他们了解潜在的风险,并积极管理这一问题。

“如果我们发现有任何证据表明存在更广泛的风险,我们将进行评估并采取适当行动,包括产品召回。”他说。

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