【信报编译】教育部出台新规禁止幼儿教育中心给孩子喂食全坚果、薯片、干果和香肠等风险食物，以减少儿童窒息的风险。该规定将于1月25日下周一生效。
教育部还对一些非禁忌食品的制作方法进行了说明，如3岁以下的儿童应将生胡萝卜和苹果磨碎，6岁以下的儿童应将菠萝等粘性食物中的强纤维去除。
随着新规定在下周即将实施，家长和幼儿教育中心正在争先恐后地推出营养和简单的午餐计划。
但是，部分儿童中心、营养师和家长称这一改变是一种过度扩张，给看护者带来更大的压力，除了需要提供营养丰富、避免坚果和其他过敏、符合预算的午餐，现在还要遵守防窒息危险规则。
新规则最初是由卫生部作为指导方针起草的，随后由教育部作为对教育中心的要求通过并展开实施。
数百名家长正在网上育儿小组讨论规则变化带来的影响。许多家长表示困惑的问题在于是否要遵守学校午餐的规定，孩子的午餐盒应该装什么以及如何根据指导方针准备食物。
促使规则发生改变的事件是在2016年，一名22个月大的男孩在日托中心被生苹果噎住后发生的。该事件导致这名男孩脑部严重受损，无法行走和说话。
教育部部门促进和支持部门的代理副部长Jann Marshall表示，各中心将被要求推广家长自制午餐的指导方针。各中心也可决定制定一项政策，规定不符合规定的食物可由服务机构更换或提供替代性食物。
家庭营养专家Julie Bhosale博士曾接触过许多对规则感到困惑的中心，许多家长也不知道该给挑剔的孩子吃什么。许多家长将新规称为“午餐盒之战”。
卫生部指南建议3岁及以下的孩子吃磨碎的胡萝卜和苹果。Bhosale博士表示，在饭盒里装盛这些食物是很不现实的，因为在遇到氧气后很快就会变成褐色。
Bhosale博士表示，在公共卫生方面必须非常小心。当提出建议时，它必须是一个真实可行的建议。但家长们看到这一幕时会说，这太难了。（Blue）
图源：SUPPLIED/STUFF
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