在花城过年，必备三种年花：金桔、桃花和水仙。图/全景
在全国人民看来，位于食物链最顶端的广东人简直是胆大包天，敢吃一切。
老实说，广东人“敢吃”，也是出于无奈。
毕竟，古代岭南地区乃蛮荒之地，生活条件落后得很，唯飞禽走兽、蛇虫鼠蚁最多。有头发，谁想当癞子？总之，广东人对食物的胃口和态度，是吃着吃着逐渐放开的。
但以此认为广东人“大胆”，那就实属误解了。实不相瞒，广东人在迷信这件事情上就放不太开——盛传以福建人为食的他们，迷信起来根本就是一群受惊的小鹌鹑。
他们对一切未知保持敬畏，还由此发展出一整套生活方式。细致观察之下，广东人对迷信抱有执念的样子，还有点小可爱呢。
因为被广东人“吃”，福建人从2017年火到2018年。
敢吃一切的广东人
却不敢在饭桌上看到这些
别看广东人吃遍海陆空，向来刁钻的他们，一旦在饭桌上看到这些，马上就会慌得一比：轻则如鲠在喉、瞳孔放大，重则甩手摇头、原地起跳。
比如说，在外宴请客人，除了讲究菜品搭配，还得特别注意菜肴数量。
一般来讲，八菜一汤是标配，十菜一汤堪称完美
。点菜忌单数，不识相地点了七个菜就无异于作死——在广东，只有解秽酒才会吃七个菜，也就是丧葬习俗中所谓的“食七”。
一席解秽酒的菜单，其中有七道菜、另外两样是甜品和白饭。
又比如，千万别在客人面前用筷子将鱼翻身。
广东是沿海地区，且内河众多，渔民一般都比较忌讳翻船，吃鱼翻鱼就在习俗上引申为翻船之灾。
所以，在广东吃饭，如果鱼吃完了一面，
你去把鱼翻了个面，同桌的广东人民，表面可能云淡风轻，但内心已经翻了一千个白眼。
翻鱼等如翻船，很不吉利。图/全景
再比如，筷子这个吃饭工具，一丝一毫的差池都会牵动着广东人的神经。他们受不了别人把筷子插在米饭上
，因为这就像上香一样，寓意祭奠死人，相当不吉利。
摆放筷子，也不能长短不齐，
不然就是“三长两短”了——由于棺材由前后两块短木板和三块长木板组成，正好“三长两短”，在粤语中，就代表“死亡”。
筷子必须规规矩矩，不能在饭桌上敲打碗盆。
在广东人看来，只有乞丐讨食才会敲打碗盆，既不礼貌，也不吉利。
在《唐伯虎点秋香》里，唐寅敲碗演奏音乐，扮演的就是一名乞丐。
广东人饭桌上的忌讳很多，除了看不得的，还有听不得的。
要是不小心打碎了碗，他们肯定先是心里一震，然后稍微定一定神，继而告诉自己莫慌，接着一定要讲一句“碎碎平安”“落地开花富贵荣华”“旧的不去新的不来”。
要是不小心筷子掉地上了，那就得马上先说一句“筷落”（快乐），然后若无其事地继续吃饭才好，最好谁都没见着。
如果碎的是苹果呢……
吃完了饭，筷子一放，还不能说“好饱”“饱死了”“饱到死”之类的话，一定会被老人家告诫一句“呻饥莫呻饱”，意思就是让咱们惜福。
此等饮食禁忌上的战战兢兢，几乎就是一种下意识的强迫症，已经流淌在广东人的血肉筋骨里，从思维到深情，从语言到行动，基本行云流水，一气呵成，十分可爱。
多亏了迷信的广东人，全国人民还吃上了可爱的“小猪佩奇”。在广东，逢年过节、大排筵席、开土祭祖、开业开工，烤乳猪就是一道超级大菜。
焦脆通红的猪皮，如同饼干一样清脆松化，肉嫩而肥脂丰腴，相当美味。重点当然是，烤乳猪“红皮赤状”的吉祥样子，寓意健康平安，大展宏图。现在，这种南方习俗已经传到了北方，没有一个剧组的开机仪式，少得了一只烤乳猪。
《如懿传》开机仪式。开机仪式一般都在桌上供奉关帝，两旁是香炉和上供的烤乳猪及鲜美水果。摄影机用红布盖住，主创依次上香拜神，最后掀开机器的红布，宣布开机。这是香港传到内地的习俗。
宁可信其有，不可信其无
风水是广东人的生活哲学
“风水佬呃你十年八年”是一句粤语俗语，意思就是说：风水是一门玄学，不是马上能够看出来，起码要相当长的时间才能应验。
既然如此，广东人自然就宁可信其有，不可信其无了。毕竟，对一切未知的敬畏，才符合广东人务实的生活态度，风水命理就成了他们的生活哲学。
现在报纸档口生意都不好做，但香港市面上有关风水命理的书籍多不胜数，主要是教人如何生财富、旺姻缘、助事业、布置家居或办公之地等等，很受欢迎。运程书，简直就是香港出版界的一朵奇葩。
香港阿婆在鹅颈桥收费帮别人“打小人”。
旧时香港人有什么不爽了，还去鹅颈桥“打小人”
。这样的风俗，被香港民政事务局列为“非物质文化遗产”之一——你说可不可爱？黄大仙的占卜先生和庙街的相士，经常被港剧港片调侃，分分钟说你如“矛盾波动的千里马”一般狂野，浑身是戏。
广东人一旦遇上什么倒霉事儿，回家进门前一定记得“迈火盆”。他们相信，一脚迈过火盆，晦气就都留在了屋外。当然，他们不会忘了用柚子叶煮水来洗澡，把身上的晦气都冲掉。整套流程下来，才算真正落停，从此大吉大利。
在风水这件事上，广东人特别较真。最著名的一场风波，就要数围绕香港中银大厦的风水大战了。中银大厦是香港中环的地标性建筑，由著名建筑是贝聿铭设计，形状犹如竹笋，有“节节高升”的寓意。但风水大师们则不这么看，他们认为中银大厦是一柄尖刀，直接杀向了汇丰银行。
香港天际线“暗藏杀机”。
据说，汇丰业绩下滑的时候，入乡随俗的英国人马上请来了风水大师指点迷津。
大师登高一望，掐指一算，给出了一个破解之道：在汇丰银行顶楼摆出两门大炮，炮口赫然指向中银大厦。嘿嘿，传说还招挺灵的，刀来炮往，煞气反弹，汇丰的业绩竟有了好转。
不要以为只有广东土豪才注重风水，普通老百姓买房、租房、开铺要找风水师傅，连家中的一个摆设、一盆竹子、一个鱼缸的大小和方位都要请教风水师傅。玄关的博古柜、走廊过道的金鱼缸、书房的文竹，堪称广东家居土味时髦三大件。
就连广东梅州的著名客家民居“围龙屋”，也有风水讲究。以为它只有防卫性和实用性功能的你，就未免太天真、太不解风情，天地合一、拜水谋财、避邪聚元气了解一下。
林正英演的“僵尸道长”便是一个风水佬。
凡事都要讲意头
广东人说起吉祥话666
广东人，可能是最会说话的小可爱了。
因为迷信的他们，凡事都要讲意头，粤语的日常用语自然就有很多避忌和吉祥气儿。而意头的全部玄机，其实就只有一个：谐音。
比如说，“舌头”的“舌”，在粤语中跟“蚀”同音，为了避忌“亏损”之意，所以改为“脷”，和“利”谐音，意为盈利，因此就有了“猪脷”“牛脷”之类的用语。
注意，猪脷是猪舌头，猪横脷是猪的脾脏，别搞错了！
同样是猪杂碎，“猪肝”的“肝”，谐音为“干”，广东人以水为财，怎么可以干呢？因此“猪肝”就改成了“猪润”，“润”就是湿润，有水，好意头。
同理，饭桌上，千万别说“干杯”，要说“饮胜”。广东人敢拼敢搏，信奉“搏一搏，单车变摩托
”，但爱搏之人，都不太希望“输”，一切与“输”相关的谐音，他们都很避忌。
所以，“丝瓜”变成了“胜瓜”，礼物送书也一定不受待见，因为“书”和“输”同音，“输输声”很难听。
鲁迅曾写文章《如此广州》，说“广州人的迷信，是不足为法的，但那认真，是可以取法，值得佩服的。”
广东人爱财起来，也十分可爱。南方多雨，下雨天自然要打伞，他们听不得“伞”字，因为谐音“散”，钱财可聚不可散，落水就只能“担遮”了。
数字谐音，更让人们对意头的追求，发展成一种数字崇拜。广东人喜欢3——“生生猛猛”，喜欢6——“溜溜大顺”，喜欢8——“发财就手”，喜欢9——“长长久久”。有爱必有恨，他们讨厌4——因为谐音“死”，讨厌7——因为谐音“差”。
迷信之人，最怕妖魔鬼怪。在广东，请别说别人的房子很“空”，因为“空间”的“空”和“吉凶”的“凶”同音，他们就把“空”改成“吉”，把“空房子”说成“吉屋”。
百老汇音乐剧《RENT》被香港人翻译为“吉屋出租”。
在某种神秘的未知力量面前，广东人从来不敢造次，也是相当有礼貌了。
一般进入酒店房间或者空的旧房间之前，他们都要先叩门三下，然后说“有冇人喺屋企，打搅晒”（有没有人在家，打搅了），意为打招呼示好。如果是到荒山野岭或者无人陋巷行个方便，就会说“朋友，唔该借歪”（朋友，麻烦借过）。
过时过节，清明重阳，少不了祭拜先人。如果不小心踩到别人的坟墓或者碰到了别人的祭品，都会马上诚心地说“有怪莫怪，细路仔唔识世界”，以免对先人失敬。
朋友，唔该借歪。
当然，如果无意中说错话了，广东人从小就是在谅解中学习的，长辈会告诉你“百无禁忌”，然后让你吐口水，重新讲过。迷信的他们，就连不小心打了个喷嚏，也要说一句“大吉利是”，别被什么晦气的惦记了。
即使现在很多年轻的广东人，说话已经少了很多避讳，但他们也肯定不会送错礼物。毕竟，话可以乱说，礼不可以乱送。至少，你不会收到他们送的梨子（“梨”与“离”谐音）、鞋子（“鞋”与“唉”谐音）、钟（“钟”与“终”谐音）以及任何瓜（粤语中“瓜”还有“死”的意思）。
所以说，珍惜广东人。迷信的他们，可都是得体的小可爱哦。
文章来源: 新周刊
